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【吃在大连,那些温暖又美味的店】

?扈记粥店

【这几天看老板微信说已经结束在港湾一号的营业另觅新址了,如果有新的地址我会再更新。或者可以大众点评“扈记粥店”老板微信就是手机号哦,自行关注~天冷很想喝那口粥了,不过最想的是吃那主题教育的调查研究个麻辣豆腐!只能自己复制看看了】 大连市兴和街港湾一号时尚生活馆2楼 营业时间:周一至周六 午市 11:30-01:00 晚市 17:30-21:00

这位剪刀手大哥就是扈记粥店老板,微信自称卖稀饭的,这家店位置比较偏一点,却在开了短短半年不到,就成为了大连口味榜大网红,也是我在微博上搜到的一家店,作为了大连第一顿午餐。 因为排名不俗,所以中午时段也满满的,招牌老虎斑粥最好提前跟老板微信预约,不然可能吃不到。 我微信跟老板说我是坐飞机来吃的,老板笑称不报销机票。

店里还有很多隐藏菜单,晚上来的话就更像小小的深夜食堂了。

『油焖笋丁』甜甜的口味我超爱~

『老虎斑粥』粥稠黏滑,除了去腥,没有过多的调味。老虎斑鱼皮Q弹,有些胶质感。

附赠的油条配粥一起吃,要注意的是,只有中午时段有,送完即止,晚餐时段一定是没有了的。

『麻辣豆腐』每桌必点,豆腐烫口,酥豆花生,花椒葱花,一勺热油,麻辣滑爽,还可以加鱼片。

店里服务的都是老板家里人,吃饭气氛特别好,店里大姐说拍老板背影要收三毛钱,拍正面就不用了,因为正面不值钱。店里的小哥听说晚上有演唱会,直嚷着要老板今晚休息去听。热热闹闹,说说笑笑,忙完老板坐在一边,悠闲聊天,这家店回头客特别多,跟这舒服的气氛不无关系。

另外,每人提供两只碗,粥菜分装不串味,鱼片单配酱料,所有的粥菜都得自己来煮。老板的ID总说自己是卖稀饭的,看来,卖稀饭也不是一件容易的事,但开心、用心,足以。

?欣欣餐厅

解放路与武昌街交叉口

到了大连,还是想尝试一下本地菜。 欣欣餐厅是有名的老大连菜馆,地理位置不错,人也很多。 好像前一阵刚刚经过重新修整,让整家店别有乾坤。

中午时间段到这里,点菜墙前排得满满当当。点好菜后,却被告知到207落座,207在? 穿过酒店一楼的小门,竟然进了居民楼过道。 老店人多,打通了居民楼,用餐打开单元门,穿过居民楼梯真是特别的体验。

东北菜和山东菜真的很像,有时我觉得它比鲁菜还要鲁,勾着浓浓芡汁。不同之处可能在于,鲁菜大多高汤浓芡,而东北菜主要是芡汁包裹炸物,油水更大一下。 上阴阳师是碎片了菜才发现有点失误,东北菜和山东一样大盘,两个女生,点了三个油水满满的菜,吃到最后有些油腻,一素一荤的搭配应该是更加合理的。

酸甜的樱桃肉,和锅包肉味道类似,用的是小方块五花肉,汁水更满,口感更好。

同样是招牌的鱼香虾仁,鱼香感不重,不辣,虾仁拖面糊炸过,味道比樱桃肉更咸香一些,面壳裹了芡却没有失掉脆感。

简单的葱油饼,这个应该是成品?作为主食小食吃吃也不错。

身边的食客以80后为主,吃饭时听着东北味、烟台腔,看来也是个回忆满满的地方。看点评是看到这样一条“以前爸妈带我来吃,现在我带老公来吃。”老店的存在,是记忆的重现,也是情怀的抒发之地。

?孟哥焖子

恒隆广场东门对面(中国工商银行旁) 周一5g创新产业至周日 10:00-22:00

提到大连小吃,避不开焖子;提到焖子,避不开孟哥。即使做攻略时发现,现在的孟哥,被很多本地人吐槽诟病不是儿时的味道。但我一直觉得,网红之所以是网红,还是有它的道理的嘛,所以作为游客,孟哥焖子不论地脚还是用餐体验,都是高于街边摊的存在。

本以为这小哥就是孟哥?后来发现却不是。 但是!他的范儿起得太足!感觉整个店,整个焖子界王者的牛气感。 我们拍照时,随风摇动,直视镜头,手法娴熟,给游客满满的商业感体验,但是,的确有意思啊! 拍完刚低下镜头,就喊话我们“光拍吗?不来一份呀

焖子是中国北方地区的传统特色小吃,定州、烟台、禹州、丹东等地的口味又各有不同。大连焖子用地瓜淀粉做原料,制作过程看起来有点像陕西的炒凉粉,口感来说是软嫩的淀粉疙瘩。

豆皮和牛肉丸是孟哥焖子的特色,可以随意组合。

我们两人根据推荐选了四焖两皮两丸的套餐,小哥看我们拍个不停,摇摇头自己给我们调酱。

小Z作为东北人,说这个在他们那里叫炒粉,味道没啥差别,外加鸡汁豆皮。

而我是第一次吃焖子,本来就是淀粉和麻汁酱爱好者,这个口味对我来说是对味的,加点醋更加解腻,如果你和我口味类似,不妨也来试试。 如果能找到街边小摊子,餐具是用一根细铁丝,两股拧成麻花绳状的小铁叉,那么恭喜你,找到了更古早的店呢。

?二路车站小丸子

1.兴工街口腔医院对面(兴工街地铁口) 2.青三街1号大连商场对面(近2路车站) 两店离得很近,2路车站那里的打不那么好的自己扮华为5G手机新款价格5g成公交车的样子,更形象一点。

这应该是看到就想吃系列的店。 首先,我喜欢章鱼小丸子,超爱!其次,对于二路车站,青岛人也同样有着满满的食客情怀,在青岛的二路车站,唱主角的西镇臭豆腐和电烤肉。

店内干净,阿姨们手脚利索。

圆润的小丸子看起来很好吃。

点了招牌的芝士鲜虾小丸子。

小丸子蛮大一颗,性价比还好。特色之处在于各式酱料可以自己加。

芝士鲜虾小丸子,芝士可以拉丝,里面是大大的虾仁。

可惜的是,这不是我吃过最爱口感的小丸子,面糊感比较重,酱料虽多融合感不强,所以感觉还好。不过喜欢章鱼小丸子还是可以去打卡看看的~冷冷的天气,坐进去暖一暖,烫口的小丸子能把寒冷驱散~

?鸟串烧Yakitori

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